手打ちうどん鶴丸のカレーうどんが絶品な理由は？高松深夜営業と評判を徹底解剖
香川県高松市の夜の歓楽街として知られる古馬場町。お酒を楽しんだ後のシメ文化といえばラーメンを連想しがちですが、うどん王国・香川では夜風を浴びながら啜る一杯の手打ちうどんが定番です。その夜のうどん文化を牽引し、地元客から県外の観光客まで連日行列を作る名店が「手打ちうどん 鶴丸（つるまる）」です。
讃岐うどん店の多くが早朝や昼過ぎに営業を終える中、鶴丸は夜20時から翌朝3時までという深夜特化型の営業スタイルを貫いています。食べログの「うどん 百名店」にも選出され、2,000件近い口コミを集めるなど圧倒的な支持を集める背景には何があるのか、看板メニューであるカレーうどんの魅力やアクセスの実態を徹底取材の視点からまとめました。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：20時から翌3時まで営業し、深夜帯でも一切作り置きをせず「完全手打ち・茹でたて生麺」を提供。
- 要点2：看板メニューの「カレーうどん」は、濃厚スパイシーなルウと出汁、熱々モチモチの手打ち麺が融合した至高の一杯。
- 要点3：ことでん瓦町駅から徒歩10分の好立地で、夜のシメ需要が集中する時間帯は行列必至の人気ぶり。
【夜営業の真相】なぜ手打ちうどん鶴丸は20時から翌3時まで「茹でたて生麺」を貫くのか
讃岐うどんの聖地・香川において、一般的なうどん専門店は朝から昼過ぎまでの営業が中心です。夕方以降に営業する店舗は限られていますが、手打ちうどん鶴丸はあえて20時から翌朝3時までという歓楽街のピークに合わせた時間帯で暖簾を掲げています。
深夜営業の飲食店ではオペレーションの効率化のために茹で置きの麺を使うケースも珍しくありません。しかし、鶴丸の公式サイトや取材記録によると、同店では「完全手打ちの生麺で、作り置きは一切しない」という厳格な鉄則を創業以来守り続けています。客席から見える厨房では職人が生地を延ばし、包丁で切り分け、大きな釜に投入するリズミカルな手打ちの光景が夜通し繰り広げられています。
お酒を飲んだ後の胃袋に染み渡る最高の喉越しを届けるため、深夜のどの時間帯に訪れても切りたて・茹でたての麺を提供すること。この妥協のない職人魂こそが、古馬場町という夜の街で鶴丸が唯一無二の存在として愛され続ける最大の理由です。
【名物の正体】看板「カレーうどん」の口コミ・評判と独自の出汁ブレンド
手打ちうどん鶴丸を訪れる利用客の多くが注文するのが、名物として全国に知れ渡るカレーうどんです。大手グルメサイト「食べログ」に寄せられた膨大な口コミでも絶賛されており、高松の夜のシメといえば鶴丸のカレーうどんという共通認識が定着しています。
このカレーうどんの特徴は、丁寧に引かれた和風出汁と独自ブレンドのカレールウが織りなす絶妙なバランスにあります。一口すすると、和風出汁の上品な旨味とスパイスの刺激が広がり、飲んだ後の身体に心地よい温かさを与えてくれます。ルウのとろみが茹でたての手打ち麺にしっかりと絡みつき、麺自体の小麦の風味や弾力を損なうことなく最後の一滴まで楽しめます。
お酒を飲んだ後に重たく感じさせず、それでいて深いコクと満足感をもたらす味付けは、長年の試行錯誤によって完成された職人技の結晶です。紙エプロンを装着して熱々の丼に向き合うひとときは、高松の夜を締めくくる贅沢なエンターテインメントとなっています。
【店舗比較と実態】手打ちうどん鶴丸の基本スペック＆メニュー概要
高松市内の夜うどん文化を代表する鶴丸の店舗データと、人気メニューの特徴を整理しました。訪問前のシミュレーションとして活用してください。
| 項目 | 詳細情報 | 特徴・来店時の留意点 |
|---|---|---|
| 店舗所在地 | 香川県高松市古馬場町9-34 | フェリー通り沿い、歓楽街の中心部に位置 |
| アクセス | ことでん「瓦町駅」より徒歩約10分 | JR高松駅からはタクシーで約5〜7分程度 |
| 営業時間 | 20:00〜翌3:00 | 日曜・祝日は定休（連休時など変動あり） |
| 評価実績 | 食べログ「うどん 百名店」選出 | 口コミ件数1,950件超、全国屈指の知名度 |
| 看板メニュー | カレーうどん | 出汁とスパイシーさの調和、茹でたて麺との絡みが抜群 |
| その他人気麺 | かけ、ざる、ぶっかけ、しょうゆ | 生麺そのもののコシと風味をダイレクトに味わえる |
| おでん・サイド | 讃岐名物の黒出汁おでん各種 | うどんの茹で上がりを待つ間の定番のつまみ |
うどんメニューだけでなく、店内の大鍋で煮込まれている讃岐名物のおでんも常連客に親しまれています。牛すじや玉子、厚揚げなどにセルフサービスで味噌ダレやからしをつけて味わいながら、うどんが茹で上がるのを待つのが鶴丸流のスマートな過ごし方です。
【アクセスと混雑回避】古馬場町フェリー通りでの待ち時間と攻略ポイント
手打ちうどん鶴丸は、香川県高松市古馬場町のフェリー通り沿いに位置しています。最寄り駅である高松琴平電気鉄道（ことでん）の瓦町駅西口からは徒歩約10分程度。飲食店が密集する賑やかな通りを抜けた場所にあり、夜間でも街灯が多くアクセスしやすい立地です。
気になる混雑実態ですが、開店直後の20時台は比較的スムーズに入店できる日が多い一方、周辺の飲食店が一次会を終える22時以降から日付を跨ぐ時間帯にかけては長蛇の列が発生します。特に金曜日や土曜日、連休の前日などは深夜2時近くになっても店外に入店待ちの列が途切れないことがあります。
行列に並ぶ時間を少しでも短縮したい場合は、開店直後の20時台を狙うか、あるいはピークが一段落する深夜1時半〜2時過ぎのタイミングを見計らって訪れるのが現実的な攻略法です。完全手打ち・茹でたてを提供するため回転には一定の時間を要しますが、待つ価値を十分に感じられる一杯に出会えます。
【プロの結論】手打ちうどん鶴丸をおすすめしたい人と訪問時の注意点
手打ちうどん鶴丸は、単なる深夜営業の飲食店ではなく、香川の豊かなうどん文化の懐の深さを体感できる名所です。しかし、昼間のセルフうどん店のようなスピードや激安価格を第一に求める場合は、事前の心構えが必要です。
【鶴丸の訪問が向いている人】
- 高松市内の夜の飲み会や会食の後に、本格的なシメの一杯を堪能したい人
- 作り置きではない、本物の「切りたて・茹でたて」のコシと艶を体験したい人
- 出汁の旨味とスパイスが融合した本格的なカレーうどんを愛する人
【訪問時に留意すべき人】
- 香川特有の「300円前後で数分で提供されるセルフうどん」のテンポを期待している人
- 深夜の行列や歓楽街特有の賑やかな雰囲気が苦手な人
- 夜間の移動手段がなく、終電の時間をシビアに気にしなければならない人
歓楽街の熱気と職人の手打ちの技が交錯する店内には、昼間の製麺所めぐりとは一線を画す独特の魅力があります。高松の夜を記憶に残るものにしたいなら、迷わず立ち寄るべき名店です。
【手打ちうどん鶴丸】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：手打ちうどん鶴丸は昼間でも営業していますか？
A1：昼間の営業は行っていません。営業時間は夜20時から翌朝3時までとなっており、夜間・深夜専門の手打ちうどん店です。
Q2：予約は可能ですか？また駐車場はありますか？
A2：席の事前予約は受け付けておらず、来店順の案内となります。専用駐車場はないため、車で訪れる場合はフェリー通り周辺のコインパーキングを利用してください。
Q3：辛いものが苦手でも名物のカレーうどんは食べられますか？
A3：出汁の甘みと旨味がベースにあるため激辛ではありませんが、しっかりとしたスパイス感があります。辛さが心配な場合は、生卵を追加トッピングしてまろやかにするか、定番の「かけうどん」や「ざるうどん」を注文するのがおすすめです。
まとめ：夜の高松で味わう唯一無二の手打ち麺
手打ちうどん鶴丸が長年にわたり多くの人々を惹きつけてやまない理由は、歓楽街の真ん中でありながら、手打ち・茹でたての生麺といううどんの本質を決して曲げない姿勢にあります。
立ち上る湯気の向こうで職人が打つ麺と、スパイスと出汁の香りが食欲を刺激する名物カレーうどん。高松の夜を訪れた際は、ぜひフェリー通りの暖簾をくぐり、その確かな職人技を五感で確かめてみてください。 （出典: 手打ち うどん 鶴丸（Yahoo!ニュース））
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