クリの茹で方(02) Save Image 画像ギャラリー: 秋の味覚として食卓を彩る栗。栗ご飯や焼き栗、モンブランなどさまざまな楽しみ方がありますが、ご自宅で調理する際に「鬼皮が固くて剥きにくい」「ボソボソして美味しく仕上がらない」といった悩みを抱えたことはないでしょうか。栗本来のホクホクとした食感や上品な甘みを引き出すためには、ただお湯で茹でるだけではなく、下ごしらえの段階からいくつかの重要なコツがあります。
